الدجاج مع الأرز الحريف

[عبير الورد]

[Only Registered Users Can See Links]


المقـادير:
ــــــــــــــــ

2 ملعقة كبيرة زيت

2/1 كلغ دجاج مسحب (بدون عظام) مقطع لمكعبات متوسطة

1 حبة بصل كبيرة (مفرومة)

1 فص ثوم (مهروس)

2 ملعقة صغيرة بودرة كاري

1 ملعقة صغيرة ماسالا

1سم زنجبيل طازج (مفروم)

2/1 1 كوب أرز

2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب في 3 أكواب ماء مغلي)

2 حبة طماطم كبيرة الحجم (مقشرة ومقطعة)

1 حبة فلفل أحمر (مقطعة لشرائح)

1 كوب بازلا خضراء

2/1 كوب كاجو محمص



طريقة التحضير:
ــــــــــــــــــــــــــــ

* يسخن الزيت على نار عالية في وعاء طهي كبير وتقلب فيه قطع الدجاج حتى تكتسب جميع حوافها لوناً ذهبياً

* ترفع قطع الدجاج وتترك جانباً حتى تصفى من الزيت

* يقلب البصل في الزيت المتبقي لمدة 2-3 دقائق ثم يضاف الثوم، بودرة الكاري، الماسالا، الزنجبيل والأرز مع التحريك جيداً لمدة دقيقتين

* تضاف لها مكعبات مرقة ماجي والطماطم والفلفل الأحمر مع التحريك جيداً ثم تترك حتى الغليان

* تضاف قطع الدجاج ويغطى الوعاء جيداً على نار هادئة لمدة 10 دقائق

* تضاف البازلا الخضراء لخليط الأرز والدجاج مع التحريك ثم يغطى الوعاء مجدداً لمدة 5-8 دقائق أو حتى ينضج الأرز جيداً ويمتص كمية الماء

* يزين الطبق بالكاجو المحمص ويقدم ساخناً


وبالهناء والعافية ,,

[الأمـــيره]

[Only Registered Users Can See Links]

[عبير الورد]

لا شكر على واجي ياملكتي



وتسلميلي ياعسل على الحضور العطر ,,

[nid]

أجرب ومن ثم أعلق، يعطيكم الصحة.

[عبير الورد]

الله يعافيك من كل شر أخي ند

جرب وأعطيني النتيجة

مشكور على المرور والمشاركة ,,

[الفراشه]

يعطيكِ الله العافيه عبوره,,

وصفه شهيه ماقصرتي تسلمين يالغلا

[عبير الورد]

الله يسلمك من كل شر فراشتي

وتسلمي عيوني على المرور والمشاركة

دمتي ودوده وتقبلي تحيتي المعطره بعبير الورد ,,