شهد الكلمه
12-14-2006, 08:58 AM
[Only Registered Users Can See Links]
المقادير
(4\1) كيلو حمص
5 فصوص ثوم
كسبرة خضراء
2 ملعقه متوسطة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبه
3ملاعق كبار زيت
الطريقه
ينقع الحمص في الماء لمدة يوم مع تغير الماء له كل فترة
يسلق الحمص , في البداية على نار قوية ثم نهدىء النار ونتركه الى أن ينضج(فى حله مغطاه )
أو ممكن إستعمال علبة حمص جاهزة
نفرم الثوم
نخرط الكسبرة
نذوب الصلصه في قليل من الماء
نضع الزيت في مقلاه أو حله ثم نضع الثوم ويقلب ثم الكسبرة ثم صلصة الطماطم ثم الحمص المسلوق ثم الملح ونترك الحمص يغلي لمدة دقيقه أو دقيقتين
ثم يقدم
بالهنا والشفا
المقادير
(4\1) كيلو حمص
5 فصوص ثوم
كسبرة خضراء
2 ملعقه متوسطة صلصة طماطم
ملح حسب الرغبه
3ملاعق كبار زيت
الطريقه
ينقع الحمص في الماء لمدة يوم مع تغير الماء له كل فترة
يسلق الحمص , في البداية على نار قوية ثم نهدىء النار ونتركه الى أن ينضج(فى حله مغطاه )
أو ممكن إستعمال علبة حمص جاهزة
نفرم الثوم
نخرط الكسبرة
نذوب الصلصه في قليل من الماء
نضع الزيت في مقلاه أو حله ثم نضع الثوم ويقلب ثم الكسبرة ثم صلصة الطماطم ثم الحمص المسلوق ثم الملح ونترك الحمص يغلي لمدة دقيقه أو دقيقتين
ثم يقدم
بالهنا والشفا