سفرة دايمة .. موعدكم كل يوم مع .. طبق جديد ولذيذ جدا

[كروان]

اهلا بكم
فى موضوع متجدد كل يوم
سفرة دايمة
موعدكم اليومى مع
طبق اليوم
جديد ولذيذ وله مذاق خاص جدا
اتمنى الموضوع يحوز رضاكم
ان شاء الله
ولكم احلى وارق الامنيات

[Only Registered Users Can See Links]

[كروان]

ورق العنب المحشو بالخضار


[Only Registered Users Can See Links]



3 إلى 4 أشخاص - طبق من: اليونان


المقادير:
2.5 كوب من الأرز .
نصف كيلوغرام من أوراق العنب الطازجة أو المحفوظة.
2 إلى 3 بصلات خضراء طازجة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
3 ملاعق طعام من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتا طعام من الشبث المفروم ناعماً.
ملعقتا طعام من النعناع المفروم ناعماً.
كوب وربع الكوب من زيت الزيتون.
عصير ليمونة واحدة، ملح وبهار.



طريقة التحضير :


تغسل أوراق العنب جيداً ثم تغمس في الماء المغلي وتنقل إلى مصفاة.
لتحضير الحشوة،
يقلى البصل في زيت الزيتون. يضاف إليه الأرز المغسول والمصفى، ومن ثم البقدونس والشبث والنعناع، والقليل من الماء مع الملح والبهار.
يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق تقريباً.
ترفع القدر عن النار وتترك الحشوة لتبرد.
يسكب مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة قرب حافة كل ورقة عنب، ثم تلف الورقة فوق حشوتها مثل قطعة النقانق.
تصف أوراق عنب فارغة في قعر القدر ثم توضع أوراق العنب المحشوة على شكل طبقات دائرية.
يضاف بعض الماء مع عصير الليمون وتغطى الطبقة العلوية من أوراق العنب بطبق زجاجي للحؤول دون ابتعاد أوراق العنب عن بعضها أثناء الطهو.
تطهى القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثة أرباع الساعة تقريباً حتى ينضج ورق العنب المحشو ويصبح طرياً.
تترك القدر مغطاة لمدة ساعتين ثم يقدم الطبق بارداً.


ملاحظة :


يمكن حشو حبات الكوسى والباذنجان والفليفلة الحمراء بالحشوة نفسها.


صحتين وعافية


وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

دجاج تشيبوتيل مع الاناناس المشوى ..
طبق لذيذ جدا ..



صحتين وعافية


[Only Registered Users Can See Links]


المقادير:
كيلوغرام من صدر الدجاج المنظف من الجلد
بصلتان حمراوان مقطعتان إلى جوانح
رأس أناناس صغير مفروم خشناً
نصف علبة من أوراق الكزبرة الطازجة


معجون التشيبوتايل
3 رؤوس فليفلة خضراء حريفة يابسة (تشيبوتايل)
ملعقتا طعام من خل التفاح
ملعقتا طعام من الماء
بصلة حمراء صغيرة مفرومة خشناً
فصا ثوم مقطعان إلى أرباع
ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون


الطريقة:





يحضر معجون الحرّ الأخضر (التشيبوتايل) بنقع رؤوس الفليفلة الحريفة في الخل لمدة 10 دقائق. يهرس بعدها خليط الفليفلة مع الماء والبصل والثوم والكمون للحصول على معجون ناعم. يوضع هذا المعجون في قدر صغيرة ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك الخليط يغلي من دون غطاء لمدة 10 دقائق أو حتى يتكثف المعجون.



يقطع لحم الدجاج إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع نصف كمية معجون التشيبوتايل في وعاء متوسط الحجم. يطهى البصل مع الأناناس على مصبّع محمى ومدهون بالزيت أو يشويان على الفحم لمدة 10 دقائق تقريباً. تغرز قطع الدجاج المخللة في أسياخ خشبية وتشوى على الفحم أو تخبز في الفرن حتى ينضج لحم الدجاج ويتغير لونه.


يخلط البصل والأناناس مع الكزبرة ويقدم الخليط مع الدجاج المشوي وبقية معجون التشيبوتايل.


ملاحظة:


يمكن استبدال الدجاج بالقريدس أو لحم الغنم أو البقر.


صحتين وعافية


وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[اخت الذيب]

الله يعطيك العافيه ع هذه الاصناف الرائعه والشهيه

لاعدمنا تميزك وجديدك اخي كروان بالتوفيق

تحياتي لك

[كروان]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الذيب [Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
الله يعطيك العافيه ع هذه الاصناف الرائعه والشهيه

لاعدمنا تميزك وجديدك اخي كروان بالتوفيق

تحياتي لك





أخت الديب
شكرا
على مروركم الجميل
وربى ما يحرمنا من انواركم ابدا
ولكم احلى وارق امنياتى

[كروان]

اسياخ
اللحم المشوى
اشهى والذ الماكولات

[Only Registered Users Can See Links]


المقادير:

-
800 غم لحم روست بيف مقطع إلى شرائح
-
2 ملعقة سمسم
-
4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
-
1/2 ملعقة سكر
-
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
-
صلصة فلفل أحمر + خل
-
فص ثوم + بقدونس
-
ملح

التحضير:

-
نحمص السمسم في مقلاة صغيرة لا تلصق ثم نهرس الثوم ونضعهم في وعاء صغير ونضيف صلصة الصويا، السكر، الخل، القليل من صلصة التوباسكو والسمسم.
-
نقطع اللحم الى شرائح وندخلها في سينية بعد وضعها في الماء مدة نصف ساعة.
-
نوزع الأسياخ في صينية ونرش عليها الصلصة المعدة وندعها مدة ساعة في مكان بارد
-
نصفي الأسياخ من المرق ونستويها مدة دقيقتين لكل جانب مع تبليلها بالمرق ونضيف القليل من البقدونس المفروم والملح.
-
نقدم الأرز البسمتي الى جانبها.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[أمة الله]

شكرررررررررررررررررررررررراااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا

[عبير الورد]

ياسلالالام حاجات تفتح النفس

تسلم ياكراون الله يعطيك العافيه

ما ننحرم من روائعك

بصراحة مافي حيرة بعد اليوم

يعني كل يوم جديد راح افتح موضوعك وأختار لي وصفة من إلي هيا

الله يحفظك من كل شر ,,


[Only Registered Users Can See Links]

[كروان]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمة الله [Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكرررررررررررررررررررررررراااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااا




امة الله
شكرا
لمروركم الجميل
وربى ما يحرمنى من انواركم ابدا
ولكم احلى وارق الامنيات

[كروان]

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الورد [Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
ياسلالالام حاجات تفتح النفس

تسلم ياكراون الله يعطيك العافيه

ما ننحرم من روائعك

بصراحة مافي حيرة بعد اليوم

يعني كل يوم جديد راح افتح موضوعك وأختار لي وصفة من إلي هيا

الله يحفظك من كل شر ,,


[Only Registered Users Can See Links]





صحتين وعافية
عبير الورد
شكرا
لمروركم الجميل
وربى ما يحرمنى من انواركم ابدا
ولكم احلى وارق الامنيات

[كروان]

اشهى المأكولات البحرية بالمكرونة


[Only Registered Users Can See Links]



المقادير :
500 غرام قريدس كبير (جمبري).
2 شريحتا فيليه سمك.
4 أغطية رؤوس الحبار الصغيرة.
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم.
3 حبات بندورة حمراء مقشرة.
2 ملعقتا طعام معجون بندورة.
2 كوبا مرق سمك.
1 ملعقة طعام خل.
1 ملعقة صغيرة سكر أسمر.
500 غرام مكرونة مسلوقة.
الطريقة :
قشري القريدس ونظفيه واتركي الذنب.
ـ قطعي فيليه السمك إلى مكعبات.
ـ قطعي رؤوس الحبار إلى شرائح رقيقة.
ـ في مقلاة كبيرة ضعي الزيت حتى يسخن ثم اقلي الثوم مع الفلفل الحلو والفلفل الحار لمدة دقيقتين ثم أضيفي القريدس والسمك والحبار وقلبيها على نار قوية لمدة 5 دقائق. ثم اتركي الخليط جانباً.
ـ في المقلاة ضعي البندورة ومعجون البندورة ومرق السمك والسكر والخل وقلبيها ثم اتركيها على نار خفيفة حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق دون غطاء.
ـ أعيدي المأكولات البحرية إلى الخليط واخلطيها جيداً مع البندورة ثم أضيفي المكرونة إلى الخليط واخلطيها جيداً.
ـ قدمي المأكولات البحرية مع المكرونة فوراً بعد الخلط.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

الكريب اللذيذ

[Only Registered Users Can See Links](1).jpg



المقادير:
250 ج دقيق
50 ج زبدة
4 بيض
1 معلقة فانيليا
1/4 معلقة صغيرة ملح
2 معلقة كبيرة سكر
1/2 لتر حليب

الطريقة:
-
نخلط البيض و السكر و الفانيلية ونصف لتر الحليب والدقيق
-
نسيح الزبدة في حمام مائي ونضيفها للخليط
-
ندهن المقلاه الخاصة (تفال) بالزبدة
-
نصب مقدار ما يغطي سطح المقلاة
-
نقلبها من الجهة الثانية بعد ما يستوي الوجه الاول
-
نحصل على 15-16 كراب حصة
-
يدهن بالمربى او بالشوكولاطة.


وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

السمك المشوى
مع
الصلصة والليمون

[Only Registered Users Can See Links]


المقادير:
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
3 فصوص ثوم مهروسة
3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً
نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة
ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء الحريفة
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقة طعام من عصير الليمون
4 شرائح فيليه من سمك النهاش (800 غ)
أوراق سبانخ

طريقة التحضير:
1- تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يذبل البصل.
2- تضاف البندورة المفرومة مع عصيرها ومسحوق الفليفلة والسكر ونصف كمية عصير الليمون.
3- يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتضاءل حجم السائل إلى النصف.
4- يشوى السمك في صينية كبيرة غير لاصقة مدهونة بالزيت حتى ينضج حسب الذوق.
5- يوضع السبانخ في وعاء متوسط الحجم مع بقية عصير الليمون والزيت.
6- تقدم شرائح السمك المشوية مع الصلصة وسلطة السبانخ.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

لافخم الولائم
فخذ الضأن بحشو ورق العنب


[Only Registered Users Can See Links]


المقادير
لورق العنب



¼ كيلو ورق عنب طازج
½1 كوب أرز مصري
1 بصل كبير مفروم ناعماً
¼ كوب بقدونس مفروم
¼ كوب شبت مفروم
2 طماطم (مُقطعة مكعبات صغيرة)
4 ملعقة كبيرة صلصة بندورة (معجون)
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 كوب مرق ساخن
¼ كوب عصير ليمون
2 بصل مُقطع حلقات
1 فخذ ضأن (حوالي 3 كيلو)
ملح وفلفل
¼ كوب زعتر جاف (مع السمسم والسماق)
خضروات مُقطعة قطع كبيرة (جزر، كرفس،
بصل)
1 كوب مرق لحم أو (ماء)



طريقة التحضير:






لورق العنب:



يُغسل ورق العنب جيداً، ويُوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى ينضج، ثم يُصفى ويتم التخلص من العروق الغليظة. يُغسل الأرز، ثم يُصفى من الماء ويُخلط مع البصل والبقدونس والشبت والطماطم ونصف كمية صلصة البندورة، ويُتبل بالملح والفلفل والنعناع الجاف و2 ملعقة كبيرة من الزيت مع التقليب الجيد حتى تتجانس مكونات الحشو. يُحشى ورق العنب بوضع ورقة على صحن (بحيث يكون الجزء الناعم للخارج)، وتُوضع كمية مناسبة من الحشو في وسط الورقة، وتُقفل الجوانب ويُلف حول الحشو مع الضغط الخفيف لإحكام الغلق. يتم تكرار السابق حتى الانتهاء من حشو باقي الكمية. يُخلط 2 كوب من المرق مع عصير الليمون وباقي الزيت وصلصة الطماطم، ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تندمج مكونات الصلصة. تُرص حلقات البصل في أسفل الإناء، ويُرص ورق العنب حتى الانتهاء من الكمية، ثم تُصب الصلصة، ويتم إحكام الضغط على ورق العنب بوضع طبق أصغر قليلاً من حجم الإناء فوقه.يُغطى الإناء ويُوضع على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان. تُخفف الحرارة، ويُترك الإناء لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج، ثم يُرفع جانباً ليبرد.





للفخذ:





تُنزع العظمة الداخلية من الفخذ مع ترك عظم الموزة وبحيث يتكون تجويف داخلي باللحم للحفاظ على شكلها.يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.يُرش الزعتر الجاف في التجويف الداخلي للفخذ، ثم يُتبل من الداخل والخارج بالملح والفلفل. يوضع ورق العنب في التجويف الداخلي للفخذ حتى يملأه مع الضغط الخفيف، ثم تُربط بخيط سميك يتحمل الحرارة.توضع الخضروات في صينية فرن ويُصب المرق، توضع الفخذ المحشوة فوق الخضروات.تُوضع في الفرن لمدة ½2 ساعة أو حتى تمام نضج اللحم (تُغطى بورق الألومنيوم لنصف مدة الطهي).يُترك اللحم ليبرد قليلاً قبل التقطيع ويُقدم. في حالة استخدام ورق العنب المحفوظ يُراعى أن يُوضع لبضع دقائق في ماء مغلي ثم يُشطف جيدا ويُصفّى.


وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد

فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

مكبوس الدجاج الكويتى


[Only Registered Users Can See Links]





المقادير :




دجاجتان منزوع الجلد أو بالجلد " حسب الرغبة "


3 بصل مفروم


3 فصوص ثوم مدقوق


كيلو أرز منقوع قبلها بنصف ساعة


2 بندورة مقطعة مكعبات


فلفل بارد "رومي"


فنجان زيت ذرة


فنجان زيت زيتون أو سمنة "حسب الرغبة"


توابل ملعقة صغيرة لكل من "فلفل اسود ، كزبرة ، كمون ، كركم ، كاري ،هيل ، زنجبيل ، 2 حبة لومي أسود"


ملح حسب الرغبة




طريقة التحضير والطهي:




في إناء نضع الزيت ثم البصل ليحمر قليلاً ثم الثوم معه ونضع الدجاج بعد أن نقسمه إلى أربع أجزاء ونقلبه جيداً إلى أن يتشرب ماءه ثم نضع التوابل ونقلبه جيداً.



نضع فوقه الماء ونتركه إلى أن ينضج الدجاج.


بعد ذلك نضع الأرز ونضيف المزيد من الماء ويكون ارتفاع الماء عن الأرز بمقدار 2 سم.


نغطي الإناء إلى أن يتشرب الماء ونتركه بعدها على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويقدم ويزين بالمكسرات على حسب الرغبة .

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد


فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

داوود باشا
طبق لبنانى لذيذ جدا

[Only Registered Users Can See Links]


المقادير
كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً للكفتة
3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
قشرة ليمونة
عود قرفة
ربع كوب من الصنوبر
1 إلى 2 ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف كوب من الزيت النباتي
ورقتا غار
بيضة واحدة

طريقة التحضير

يخلط اللحم المفروم مع الملح والتوابل والبيضة والصنوبر للحصول على مزيج متجانس.

يقرص هذا المزيج إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز، مع ضرورة غمس اليدين بالماء البارد بين الحين والآخر أثناء تقريص مزيج اللحم لتفادي التصاقه باليدين.

توضع الكرات المحضرة على صينية مسطحة.

يحمى الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه البصل حتى يذبل ويصبح شاحب اللون من دون أن يحترق.

يرفع البصل من القدر بواسطة ملعقة ذات ثقوب ويحفظ جانباً.

يستخدم الزيت نفسه لقلي كرات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً.

يضاف إليها البصل المقلي وقشرة الليمون وعودا القرفة وورق الغار.

يحرك الخليط جيداً.

يذوب معجون البندورة في كوبين من الماء وتسكب هذه الصلصة فوق محتوى القدر.

يطهى الخليط على نار قوية حتى يبدأ بالغليان،

ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الداوود باشا لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

ترفع قشرة الليمون وعودا القرفة وورقتا الغار من الداوود باشا وتقدم هذه الوجبة اللذيذة مع الأرز المفلفل بالشعيرية.

ملاحظة:

يمكن إعداد الداوود باشا من دون صلصة البندورة.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد
فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

يختة الخضار الربيعية

لذيذة وشهية

[Only Registered Users Can See Links]



المقادير

مكعبان من مرقة الدجاج أو البقر
750 غ إلى كيلوغرام واحد من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
علبة صغيرة من البازيلا المصفاة من الماء
كيلوغرام من البطاطا الصغيرة المقشرة والمقلية
ملعقة طعام ونصف الملعقة من معجون البندورة
ملح
فلفل
بهار حلو
500 غ من البصل الصغير المقشر والمقلي
500 غ من اللفت المقشر (اختياري)
ملعقة طعام من الدقيق
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت
نصف كوب من الزبدة
نصف باقة من البقدونس المفروم
500 غ من الجزر المقشر والمقطع إلى مكعبات.

طريقة التحضير


تقلى مكعبات اللحم في الزيت ثم ترفع وتوضع جانباً. يذوّب نصف كوب من الزبدة في قدر أخرى. توضع فوقها مكعبات اللحم المقلية ويرش عليها مقدار ملعقة طعام من الدقيق. يخلط الكل على النار حتى تفوح رائحة طيّبة. يضاف مكعبا المرقة مع معجون البندورة (الطماطم)، والملح، والفلفل، والجزر و6 إلى 7 أكواب من الماء أو مرقة اللحم. تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم. يستخدم الزيت الذي استعمل لقلي اللحم في البداية لقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. تطفأ النار ويترك البصل جانباً. تقشر رؤوس البطاطا وتقلى. تقشر رؤوس اللفت وتقطع إلى أرباع. حين ينضج اللحم تقريباً في القدر، تضاف إليه قطع اللفت، والبصل المقلي، والبازيلا والبطاطا. تطهى كل الخضار مع بضعها على النار حتى تنضج تماماً مع اللحم. يرش الملح والتوابل حسب الذوق. يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع الأرز.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد
فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

طبق يونانى
مكرونة بالدجاج


[Only Registered Users Can See Links]




المقادير

دجاجة
كيسان من المعكرونة (بحجم الأرز وعلى شكله)
كوب من الذرة
كوب من الفطر المقطع
200غ من الجبنة المبشورة (مزيج الغرويار والقشقوان والموزاريلا)
نصف ملعقة طعام من السبع بهارات
ملعقتا طعام من الزبدة.

طريقة التحضير

يطهى الدجاج حتى الغليان وينزع عنه الجلد وتستخرج منه العظام، ومن ثم يقطع الى مكعبات صغيرة. تقلى معكرونة أوزو مع الزبدة الى أن يتغير لونها قليلاً ويميل الى الاصفرار. تضاف 7 أكواب من المياه وتطهى معكرونة أوزو المقلية حتى الغليان والى أن تصبح طرية. يخلط الدجاج والذرة والفطر ومعكرونة مع السبع بهارات. يدهن قعر صينية زجاجية بالزبدة. يمدد المزيج في الصينية، وترش عليه الجبنة ويطهى في فرن محمى مسبقاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت الى أن تذوب الجبنة. يقدّم هذا الطبق ساخناً مع سلطة خضراء طازجة.

وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد
فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى

[كروان]

سندوتش اللحمة


[Only Registered Users Can See Links](1).jpg


المقادير
200 غ من البندورة الكرزية، مشطورة إلى نصفين
رأس فليفلة حريف أحمر اللون، منظف من البذور ومفروم ناعماً
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
3 ملاعق طعام من السكر الأسمر الخفيف
ملح وبهار أسود مطحون حديثاً
3 شرائح من لحم البقر، وزن كل منها 200 غ تقريباً
باغيت خبز كبيرة، مقطعة إلى 4 قطع
4 أوراق خس هشة
بصلة حمراء صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
طريقة التحضير

توضع البندورة والفليفلة الحريفة في قدر مع نصف كمية زيت الزيتون. توضع القدر على نار قوية ويضاف السكر إلى محتواها. يرش الملح ويغلى محتوى القدر بقوة لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر للحؤول دون التصاق المزيج بقعر القدر. في غضون ذلك، يسخّن مصبّع حديدي فوق نار قوية. تدهن شرائح اللحم ببقية زيت الزيتون ويرش عليها الملح والبهار. تشوى شرائح اللحم لمدة 3 دقائق على كل وجه، ثم تترك لترتاح دقيقة كاملة قبل تقطيعها إلى شرائح. تشق قطع الباغيت في جانبها وتحشى بأوراق الخس الهشة، ثم توضع في كل منها شريحة لحم مع القليل من البصل الأحمر والكثير من صلصة البندورة.
وغدا ان شاء الله
موعدكم مع
طبق جديد
فتابعونااااااااااااااااااااااااااا
ولكم احلى امنياتى