جسااس
02-21-2011, 06:49 PM
كبة اللحم والجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
كوب رز التموين ؛كوب ماش ؛ 2مكعب خضار ؛ ملعقتين اكل زيت ذرهملعقة شاي كاري ؛نص ملعقة شاي كركم ملح
الحشوه:
كيلو لحم مفروم –كوب بصل مفروم –ملعقتين اكل سمن-كوب جبن شيدر
مبشور –ملعقة شاي فلفل اسود –ملعقة شاي بهار مشكل –ملح – زيت للقلي
الطريقه:
لتحضير العجينه يغسل الارز ثم ينقع في الماء نص ساعه ثم يصفى
يغسل الماش وينقع في الماء لمدة ساعه تزال القشره ويصفى
يحمر البصل ويضاف مكعب الخضار في الزيت ثم بقية البهارات
مع الملح يضاف الماش والرز وكميه وافره من الماء المغلي حتى
يغطيه بارتفاع 2سم يترك يغلي 5دقائق ثم تخفف النار ويترك حتى ينشف
ويبرد ويفرم بالفرامه
لتحضير الحشوه:_
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم المفروم
يقلب على نارهادئه حتى ينضج يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات
ويرفع من النار ويترك حتى يبرد ثم تضاف الجبنه
تقسم العجينه الى كرات صغيره وتحشى بمقدارمن الحشوه وتشكل
على هيئة بيضه
تحمر بالزيت وتقدم
المشروم والجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
كيلو بطاطا- ملعقتين اكل طحين ارز -ملعقة شاي فلفل اسود-ملح
الحشوه:
كوبين مشروم مفروم –ربع كوب فلفل حار مفروم – كوب
جبن شيدر مبشور
بقسماط للتغطيه –زيت للقلي
الطريقه:
تخلط مقادير الحشوه مع بعض وتترك جانبا
يسلق البطاطس في الماء ويترك حتى يبرد ثم تزال القشره وتفرم بالفرامه
يضاف اليه طحين الارز ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويعجن بواسطة اليد
تقطع العجيه الى كرات وتحشى وتغطى بالبقسماط وتوضع في الفريزر
نص ساعه
تحمر في الزيت وتقدم
البطاطس المشويه بالاعشاب
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
3كوب بطاطس مقطعه اجنحه -2 فص ثوم –ثلث كوب زيت زيتون
ملعقتين اكل اوريغانو – ملعقة شاي فلفل احمر حار –ملح –فلفل اسود
خليط الكريما الحامضه::
ثلثين كوب كريما حامضه –ملعقة شاي اوريغانو – نص ملعقة شاي ثوم مهروس
الطريقه:
ينقع البطاطس في الماء الساخن والملح نص ساعه ثم يصفى
توضع المقلاه الصينيه على نار متوسطة الحراره يوضع الزيت ثم يحمر الثوم
ويضاف اليه البطاطس ويقلب على النار ويتبل بالاوريغانو والفلفل الاحمر
والملح والفلفل الاسود
يترك البطاطس على النار مع التقليب المستمر حتى ينضج
تخلط مقادير الكريما الحامضه مع بعض وتقدم مع البطاطس
رولات الجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
16 شريحة جلاش –ربع كوب سمن –سمسم
الحشوه:
كوب سلق مفروم –نص كو ب بصل اخضر مفروم –كوب جبن ابيض فرنسي
الطريقه:
تفرد 4 شرائح جلاش وتدهن بالسمن بين كل طبقه
تخلط مقادير الحشوه مع بعض وتقسم 4اقسام
يوضع مقدار من الحشوه على طرف الجلاش ثم تطوى على شكل اسطوانه
يقطع الرول الى رولات مائله ويرش السطح بالسمسم بعد دهن السطح
بالسمن
ثم تكرر العمليه مع باقي شرايح الجلاش
تخبز بالفرن حتى تتحمر وتقدم
رولات البيتزا
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
عجينة جلاش –ربع كوب سمن –ملعقة اكل اوريغانو
الحشوه:
نص كوب مشروم مفروم –نص كوب صلصة بيتزا
ربع كوب زيتون اخضر مفروم –ربع كوب زيتون اسود مفروم
ربع كوب فلفل اخضر بارد مفروم-كوب جبن شيدر مبشور
الطريقه:
تفرد 4 شرائح جلاش وتدهن كل طبقه بالسمن ثم تقطع الى 4مستطيات
متساويه تخلط مقادير الحشوه ويوضع مقدار منها على الجلاش وتطوى
على هيئة اسطوانه تصف الرولات في صينيه ويمسح سطح الرول بالسمن
ويرش بالاوريغانو ؛ تخبز في الفرن حتى تتحمر وتقدم
اصابع الموزريلا
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
قالب جبنة موزريلا 200جم –كوب ونص بقسماط –نص كوب جبنة بارميسان مبشوره-ربع كوب اوريغانو –ملعقه صغيره ملح-2بيض-
كوب طحين ابيض _ زيت للقلي
الطريقه:
يقطع قالب الموزريلا ال 12 قطع طوليه
يخلط البقسماط مع الاوريغانو والملح وجبنة البارميسان
تغمس قطع الجبن بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وتوضع في الفريزر
نص ساعه ؛ تحمر اصابع الموزريلا في الزيت وتقدم مع صلصة الطماط
الخضار المشويه :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
2 بطاطس متوسط الحجم 1فلفل احمر واصفربارد-12 حبة مشروم طازج
2كوسا متوسط الحجم – 12 حبة قلب الخرشوف -1باذنجان متوسط الحجم
التتبيله:
نص كوب زيت ذره –ملعقتين اكل عصير ليمون –ملعقتين اكل صلصة صويا
ملعقتين اكل اوريغانو –فص ثوم مهروس –نص ملعقة شاي روزماري –
ملعقتين اكل نعناع ناشف
الطريقه:
يقطع البطاطس مكعبات ويسلق 10 دقائق تقطع باقي الخضار مكعبات
تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الخضار وتغطى وتترك بالثلاجه ساعه توضع الخضار في اعواد الشواء وتشوى حتى تتحمر وتقدم مع الروب
المتبل .
اصابع الدجاج:
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
3 فيله صدر دجاج -2كوب بقسماط –كوب طحين ابيض
3بيض مخفوق –نص كوباوريغانو كوب جبن بارميسان بشور
3 ملاعق اكل عصير ليمون – ملعقة اكل خل –فص ثوم مهروس
زيت للقلي –ملح –فلفل اسود
الطريقه:
يقطع الدجاج الى قطع طوليه ثم ينقع في الخل عصير الليمون ا لثوم
الملح الفلفل الاسود ويوضع في الثلاجه ساعه
يخلط البقسماط مع الاوريغانو والجبن والملح والفلفل الاسود
تغطى كل قطعة دجاج بالطحين ثغمس بالبيض ثم خليط البقسماط
تحمر اصابع الدجاج في الزيت تصفى وتقدم مع صلصة الطماط او المايونيز
كفتة الدجاج
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
نص كيلودجاج مفروم -2فص ثوم مهروس –ملعقتين كبيره نعناع مفروم
3ملاعق كبيره بصل اخضر مفروم –ملعقه كبيره فلفل حار مفروم
ملعقتين كبيره جتني المانجا نص ملعقة شاي ملح –نص ملعقة شاي فلفل ابيض ربع ملعقة شاي دارسين- زيت للقلي
الصلصه::
علبة روب –ملعقتين كبيره نعناع مفروم-ملعقة كبيره جتني منجا
ملعقه كبيره جتني الليمون
الطريقه:
يخلط الدجاجالمفروم مع باقي المقادير ثم يقسم الخليط الكرات صغيره
وتشكل على هيئة اقراص تحمر في الزيت وتصفى وتوضع في طبق التقديم
تخلط مقادير الصلصه مع بعض وتقدم مع الكفته
عرايس اللحم بالجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير :
خبزسميك -نص كوب لحم مفروم -ثلاث ارباع كوب بصل مفروم -كوب طماطم مفروم-2فص ثوم -ربع كوب فلفل بارد مفروم -1فلفل حار مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم ملعقة شاي بهارات مشكله-ملعقة شاي فلفل اسود
-ملعقتين شاي ملح-ملعقتين اكل عصير ليمون كوب جبن ابيض مبشور-ثلث كوب زيت دوار الشمس
الطريقه:
يخلط اللحم مع جميع المقادير ماعدا الزيت والخبز والجبن يوضع مقدار
من الحشو في كل شريحه من شرايح الخبز ثم ملعقتين من الجبن ثم يمسح
سطح الخبزه بقليل من الزيت تشوى بالشوايه الكهربائيه او الفحم حتى تتحمر وتقدم . .
ميني برجر
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
1توست ابيض 0(كيس)-نص كيلو لحم عجل مفروم -ملح فلفل اسود
كوب بصل شرائح رفيعه-زيت دوار الشمس للقلي-
الصلصه:
6ملاعق صلصة الرانش -ملعقتين اكل بابريكا
الطريقه:
يحمر البصل ويصفى يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم يشكل على هيئة اقراص صغيرهثم تصف في صينية فرن وتشوى او بالشوايه حتى تتحمر
تخلط مقادير الصلصه مع بعضها يقطع التوست الى دوائر صغيره ثم توضع عليها شريحة برجرو تغطى بقليل من الصلصه وتزين بالبصل المقلي وتقدم
ميني برجر السمك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
توست ابيض-قطعة سمك فيليه 200جم -بصله صغيره مبشوره-
نص ملعقة شاي ثوم مهروس -نص ملعقة شاي زنجبيل مبشور
ملعقة شاي كزبره مفرومه-ملعقة شاي شبنت مفروم
ملعقة اكل عصير ليمون-ربع ملعقة شاي كمون مطحون
ربع ملعقة شاي كركم مطحون-ربع ملعقة شاي فلفل حار ناعم
ملح -بطاطس كبيره -زيت ذره للقلي-مايونيزحار
الطريقه:
يبشر البطاطس خشن ثم يحمر ويصفى يفرم السمك ثم يخلط مع باقي
المقادير ويشكل على هيئة اقراص دائريه ثم يشوى بالشوايهيقطع التوست الى دوائر صغيره يمسح سطح التوست بقليل من المايونز ثم توضع شريحة السمك ثم توست وتكرر الطبقات ويزين السطح بالبطا الكرسبي
وتقدم ساخنه
كانبيه
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير :
باجيت ابيض واسمر-ربع كوب زيت زيتون
الحشوه 1:
كوب زيتون مطحون -ملعقتين اكل زيت زيتون شرايح موزريلا
الحشوه2 :
شرايح رقيقه كوسا -شرايح فلفل بارد-
شرايح رقيقه باذنجان -ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب جبن شيدر مبشور-ملعقة شاي ثوم بودر
ملعقة اكل اوريغانو-ملعقة اكل ريحان مجفف
ربع كوب كزبره مفرومه-ملح
الطريقه:
لتحضير حشوه 2تمسح شرايح الكوسا والفلفل والباذنجان
بقليل من زيت الزيتون وتشوى بالشوايه الكهربائيه حتى تذبل
ثم تزال القشره عن الفلفل وتتبل الخضار بالملح
يخلط باقي الزيت زيتون مع عصير الليمون والثوم البودر
والاريغانو والريحان والكزبره
توضع طبقه من الباذنجان في صينيه ثم تمسح بمقدار من الصلصه
ثم تصف شرائح الكوسا ويمسح بالصلصه واخيرا طبقة الفلفل البارد
وتغطى بالصلصه وترك بالثلاجه ساعتين
يقطع الباجيت شرايح دائريه وتمسح بقليل من زيت الزيتون
وتحمر بالفرن ثم ثم يوضع مقدار ملعقة شاي زيتون مطحون
ثم شريحة جبن موزريلا او مقدار من الخضار المشويه
مع جبن شيدر..
منقول
:dfhdrtjrtedrtrt:
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
كوب رز التموين ؛كوب ماش ؛ 2مكعب خضار ؛ ملعقتين اكل زيت ذرهملعقة شاي كاري ؛نص ملعقة شاي كركم ملح
الحشوه:
كيلو لحم مفروم –كوب بصل مفروم –ملعقتين اكل سمن-كوب جبن شيدر
مبشور –ملعقة شاي فلفل اسود –ملعقة شاي بهار مشكل –ملح – زيت للقلي
الطريقه:
لتحضير العجينه يغسل الارز ثم ينقع في الماء نص ساعه ثم يصفى
يغسل الماش وينقع في الماء لمدة ساعه تزال القشره ويصفى
يحمر البصل ويضاف مكعب الخضار في الزيت ثم بقية البهارات
مع الملح يضاف الماش والرز وكميه وافره من الماء المغلي حتى
يغطيه بارتفاع 2سم يترك يغلي 5دقائق ثم تخفف النار ويترك حتى ينشف
ويبرد ويفرم بالفرامه
لتحضير الحشوه:_
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم المفروم
يقلب على نارهادئه حتى ينضج يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات
ويرفع من النار ويترك حتى يبرد ثم تضاف الجبنه
تقسم العجينه الى كرات صغيره وتحشى بمقدارمن الحشوه وتشكل
على هيئة بيضه
تحمر بالزيت وتقدم
المشروم والجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
كيلو بطاطا- ملعقتين اكل طحين ارز -ملعقة شاي فلفل اسود-ملح
الحشوه:
كوبين مشروم مفروم –ربع كوب فلفل حار مفروم – كوب
جبن شيدر مبشور
بقسماط للتغطيه –زيت للقلي
الطريقه:
تخلط مقادير الحشوه مع بعض وتترك جانبا
يسلق البطاطس في الماء ويترك حتى يبرد ثم تزال القشره وتفرم بالفرامه
يضاف اليه طحين الارز ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويعجن بواسطة اليد
تقطع العجيه الى كرات وتحشى وتغطى بالبقسماط وتوضع في الفريزر
نص ساعه
تحمر في الزيت وتقدم
البطاطس المشويه بالاعشاب
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
3كوب بطاطس مقطعه اجنحه -2 فص ثوم –ثلث كوب زيت زيتون
ملعقتين اكل اوريغانو – ملعقة شاي فلفل احمر حار –ملح –فلفل اسود
خليط الكريما الحامضه::
ثلثين كوب كريما حامضه –ملعقة شاي اوريغانو – نص ملعقة شاي ثوم مهروس
الطريقه:
ينقع البطاطس في الماء الساخن والملح نص ساعه ثم يصفى
توضع المقلاه الصينيه على نار متوسطة الحراره يوضع الزيت ثم يحمر الثوم
ويضاف اليه البطاطس ويقلب على النار ويتبل بالاوريغانو والفلفل الاحمر
والملح والفلفل الاسود
يترك البطاطس على النار مع التقليب المستمر حتى ينضج
تخلط مقادير الكريما الحامضه مع بعض وتقدم مع البطاطس
رولات الجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
16 شريحة جلاش –ربع كوب سمن –سمسم
الحشوه:
كوب سلق مفروم –نص كو ب بصل اخضر مفروم –كوب جبن ابيض فرنسي
الطريقه:
تفرد 4 شرائح جلاش وتدهن بالسمن بين كل طبقه
تخلط مقادير الحشوه مع بعض وتقسم 4اقسام
يوضع مقدار من الحشوه على طرف الجلاش ثم تطوى على شكل اسطوانه
يقطع الرول الى رولات مائله ويرش السطح بالسمسم بعد دهن السطح
بالسمن
ثم تكرر العمليه مع باقي شرايح الجلاش
تخبز بالفرن حتى تتحمر وتقدم
رولات البيتزا
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
عجينة جلاش –ربع كوب سمن –ملعقة اكل اوريغانو
الحشوه:
نص كوب مشروم مفروم –نص كوب صلصة بيتزا
ربع كوب زيتون اخضر مفروم –ربع كوب زيتون اسود مفروم
ربع كوب فلفل اخضر بارد مفروم-كوب جبن شيدر مبشور
الطريقه:
تفرد 4 شرائح جلاش وتدهن كل طبقه بالسمن ثم تقطع الى 4مستطيات
متساويه تخلط مقادير الحشوه ويوضع مقدار منها على الجلاش وتطوى
على هيئة اسطوانه تصف الرولات في صينيه ويمسح سطح الرول بالسمن
ويرش بالاوريغانو ؛ تخبز في الفرن حتى تتحمر وتقدم
اصابع الموزريلا
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
قالب جبنة موزريلا 200جم –كوب ونص بقسماط –نص كوب جبنة بارميسان مبشوره-ربع كوب اوريغانو –ملعقه صغيره ملح-2بيض-
كوب طحين ابيض _ زيت للقلي
الطريقه:
يقطع قالب الموزريلا ال 12 قطع طوليه
يخلط البقسماط مع الاوريغانو والملح وجبنة البارميسان
تغمس قطع الجبن بالطحين ثم البيض ثم البقسماط وتوضع في الفريزر
نص ساعه ؛ تحمر اصابع الموزريلا في الزيت وتقدم مع صلصة الطماط
الخضار المشويه :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
2 بطاطس متوسط الحجم 1فلفل احمر واصفربارد-12 حبة مشروم طازج
2كوسا متوسط الحجم – 12 حبة قلب الخرشوف -1باذنجان متوسط الحجم
التتبيله:
نص كوب زيت ذره –ملعقتين اكل عصير ليمون –ملعقتين اكل صلصة صويا
ملعقتين اكل اوريغانو –فص ثوم مهروس –نص ملعقة شاي روزماري –
ملعقتين اكل نعناع ناشف
الطريقه:
يقطع البطاطس مكعبات ويسلق 10 دقائق تقطع باقي الخضار مكعبات
تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الخضار وتغطى وتترك بالثلاجه ساعه توضع الخضار في اعواد الشواء وتشوى حتى تتحمر وتقدم مع الروب
المتبل .
اصابع الدجاج:
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
3 فيله صدر دجاج -2كوب بقسماط –كوب طحين ابيض
3بيض مخفوق –نص كوباوريغانو كوب جبن بارميسان بشور
3 ملاعق اكل عصير ليمون – ملعقة اكل خل –فص ثوم مهروس
زيت للقلي –ملح –فلفل اسود
الطريقه:
يقطع الدجاج الى قطع طوليه ثم ينقع في الخل عصير الليمون ا لثوم
الملح الفلفل الاسود ويوضع في الثلاجه ساعه
يخلط البقسماط مع الاوريغانو والجبن والملح والفلفل الاسود
تغطى كل قطعة دجاج بالطحين ثغمس بالبيض ثم خليط البقسماط
تحمر اصابع الدجاج في الزيت تصفى وتقدم مع صلصة الطماط او المايونيز
كفتة الدجاج
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
نص كيلودجاج مفروم -2فص ثوم مهروس –ملعقتين كبيره نعناع مفروم
3ملاعق كبيره بصل اخضر مفروم –ملعقه كبيره فلفل حار مفروم
ملعقتين كبيره جتني المانجا نص ملعقة شاي ملح –نص ملعقة شاي فلفل ابيض ربع ملعقة شاي دارسين- زيت للقلي
الصلصه::
علبة روب –ملعقتين كبيره نعناع مفروم-ملعقة كبيره جتني منجا
ملعقه كبيره جتني الليمون
الطريقه:
يخلط الدجاجالمفروم مع باقي المقادير ثم يقسم الخليط الكرات صغيره
وتشكل على هيئة اقراص تحمر في الزيت وتصفى وتوضع في طبق التقديم
تخلط مقادير الصلصه مع بعض وتقدم مع الكفته
عرايس اللحم بالجبن
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير :
خبزسميك -نص كوب لحم مفروم -ثلاث ارباع كوب بصل مفروم -كوب طماطم مفروم-2فص ثوم -ربع كوب فلفل بارد مفروم -1فلفل حار مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم ملعقة شاي بهارات مشكله-ملعقة شاي فلفل اسود
-ملعقتين شاي ملح-ملعقتين اكل عصير ليمون كوب جبن ابيض مبشور-ثلث كوب زيت دوار الشمس
الطريقه:
يخلط اللحم مع جميع المقادير ماعدا الزيت والخبز والجبن يوضع مقدار
من الحشو في كل شريحه من شرايح الخبز ثم ملعقتين من الجبن ثم يمسح
سطح الخبزه بقليل من الزيت تشوى بالشوايه الكهربائيه او الفحم حتى تتحمر وتقدم . .
ميني برجر
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
1توست ابيض 0(كيس)-نص كيلو لحم عجل مفروم -ملح فلفل اسود
كوب بصل شرائح رفيعه-زيت دوار الشمس للقلي-
الصلصه:
6ملاعق صلصة الرانش -ملعقتين اكل بابريكا
الطريقه:
يحمر البصل ويصفى يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم يشكل على هيئة اقراص صغيرهثم تصف في صينية فرن وتشوى او بالشوايه حتى تتحمر
تخلط مقادير الصلصه مع بعضها يقطع التوست الى دوائر صغيره ثم توضع عليها شريحة برجرو تغطى بقليل من الصلصه وتزين بالبصل المقلي وتقدم
ميني برجر السمك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير:
توست ابيض-قطعة سمك فيليه 200جم -بصله صغيره مبشوره-
نص ملعقة شاي ثوم مهروس -نص ملعقة شاي زنجبيل مبشور
ملعقة شاي كزبره مفرومه-ملعقة شاي شبنت مفروم
ملعقة اكل عصير ليمون-ربع ملعقة شاي كمون مطحون
ربع ملعقة شاي كركم مطحون-ربع ملعقة شاي فلفل حار ناعم
ملح -بطاطس كبيره -زيت ذره للقلي-مايونيزحار
الطريقه:
يبشر البطاطس خشن ثم يحمر ويصفى يفرم السمك ثم يخلط مع باقي
المقادير ويشكل على هيئة اقراص دائريه ثم يشوى بالشوايهيقطع التوست الى دوائر صغيره يمسح سطح التوست بقليل من المايونز ثم توضع شريحة السمك ثم توست وتكرر الطبقات ويزين السطح بالبطا الكرسبي
وتقدم ساخنه
كانبيه
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقادير :
باجيت ابيض واسمر-ربع كوب زيت زيتون
الحشوه 1:
كوب زيتون مطحون -ملعقتين اكل زيت زيتون شرايح موزريلا
الحشوه2 :
شرايح رقيقه كوسا -شرايح فلفل بارد-
شرايح رقيقه باذنجان -ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب جبن شيدر مبشور-ملعقة شاي ثوم بودر
ملعقة اكل اوريغانو-ملعقة اكل ريحان مجفف
ربع كوب كزبره مفرومه-ملح
الطريقه:
لتحضير حشوه 2تمسح شرايح الكوسا والفلفل والباذنجان
بقليل من زيت الزيتون وتشوى بالشوايه الكهربائيه حتى تذبل
ثم تزال القشره عن الفلفل وتتبل الخضار بالملح
يخلط باقي الزيت زيتون مع عصير الليمون والثوم البودر
والاريغانو والريحان والكزبره
توضع طبقه من الباذنجان في صينيه ثم تمسح بمقدار من الصلصه
ثم تصف شرائح الكوسا ويمسح بالصلصه واخيرا طبقة الفلفل البارد
وتغطى بالصلصه وترك بالثلاجه ساعتين
يقطع الباجيت شرايح دائريه وتمسح بقليل من زيت الزيتون
وتحمر بالفرن ثم ثم يوضع مقدار ملعقة شاي زيتون مطحون
ثم شريحة جبن موزريلا او مقدار من الخضار المشويه
مع جبن شيدر..
منقول
:dfhdrtjrtedrtrt: